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金、土曜日は夕方営業を始めるのよーと友人に伝えたら
いろいろ準備してくれて
コウモリさんがはるばる飛んでやってきました。
ゆーら ゆら と 店内を飛んでいるコウモリは
なんだかちょっと怪しげなのですが、可愛らしくもみえてきました
暗い夜なんかにひっそりとみたら本物と見間違えそうですが
これは工房茶虎の大曽根俊輔さんの作品です。
このコウモリは乾漆(かんしつ)と呼ばれる技法で作られているもので
麻布を漆で貼り固めて形作ったものだそうです
天平時代に仏像の技法として多く用いられたのですが
だんだん木材へと移行し衰退していったようです。
普段あまり目にすることのない珍しいものなので
ぜひ8月末まで展示しているのでおでかけください。

でもなぜ夕方営業でコウモリなの??と不思議ですよね
『夕方は、生物の側からは昼間の生物と夜の生物の入れ替わりがある
 例えば、カラスやムクドリなどの鳥はねぐらに帰り、コウモリが出てくる
 蝉が鳴き止み、コオロギが鳴き出す。
 ネムノキの葉は閉じ、カラスウリの花が開く』 wikipediaより
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# by saboupani | 2017-08-10 15:37 | 日常
旬のブルーベリーがたっぷりのったブルーベリータルト。
カスタードと生クリームにプチプチはじけるベリーがベストマッチです
旬のフレッシュで美味しいタルトです

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夏本番のような暑さですが、まだ本番ではないのですよね??
誰にきいたら良いのか。。。
これ以上暑くならないように祈るばかりですが
この夏、初めて夕方まで営業を延長したいと思います。
4時頃からやっと涼しい風が吹いてきて気持ちよく感じ始めると
お店が閉店してしまうので毎年残念だねと話していました。
日中なかなか外出する気分になれないかと思うので
ぜひ山の涼しい風に吹かれに夕方登ってきてください。
お食事メニューは通常のオープンサンド、玄米定食、トーストは
4時ラストオーダーとなりますが夕方にはちょっとちがう軽食を
お出ししたいと思います。お楽しみに^^
デザート、ドリンク類はおおむね変更ありません。
本日は夕方サンドをお出しします。
ひよこ豆のディップ、生ハムルッコラ、くるみレーズン蜂蜜のサンド
自家製ピクルス付きです。 850円
金、土曜日は夕方営業します。_d0249047_11065154.jpg

*夕方営業の日時

7月14、15日(金、土)
  21、22日
  28、29日
8月4 、5 日
  11、12日
  18、19日
  25、26日

営業時間 AM11時〜PM6時30分 (ラストオーダー PM6時)

この他の日はAM11時〜PM4時30分 (ラストオーダーPM4時)
どうぞよろしくお願い致します。

# by saboupani | 2017-07-10 16:15 | お知らせ

ヌガーグラッセまだご用意あります_d0249047_13072517.jpg
軽いアイスクリームにカリカリナッツとドライフルーツがたっぷり入った
贅沢なデザート ヌガーグラッセ。
サクサクなパイ生地と酸味あるラズベリージャムで味の変化もお楽しみ
残り少なくなってきたのでお早めにいらしてください
お待ちしております

# by saboupani | 2017-06-30 13:17
まだ梅雨も明けていませんが
気温が上がってきたので氷やひんやりデザートをご用意致します
* 氷あんず 750円
甘酸っぱいあんずを堪能できるさっぱりスッキリとした氷です
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* 氷ミルク金時 750円
丁寧に炊いた自家製小豆をたっぷりとかけた氷の定番ミルク金時です
もちもち白玉がさらに美味しさをアップしてくれます
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* 氷いちご 750円
パニのお庭で大事に育てた苺をつかった自慢の氷です
いちごの粒々感がたまらなく美味しいのでお試しください
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* チェー 700円
ベトナムデザートのチェーをアレンジしました
緑豆 小豆 白玉 ブラックタピオカ ココナッツミルク バニラアイス
最後には氷を盛って出来上がり
いろいろな味や食感が楽しめます
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* みつ豆 600円
こしのある寒天に豆やあんず、フルーツがたっぷりのって
沖縄の黒砂糖を煮た黒蜜が全部をひとまとめにしてくれます
ほっとしみじみする美味しさです
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デザートは日替わりでご用意いたします。
この他にもケーキなどありますので是非お越し下さい。