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カテゴリ:日常( 97 )

前回のブログがデザートプレートの記事ということは
11月後半から更新していなくてすみません。
燃え尽きるようにパニが冬眠に入って
私も一緒にばたりと冬眠していました。
気がつけば今日は3月3日おひな祭りで
あっという間にパニがオープンします。
だんだんとパニモードに切り替わり
仕込みやパニの大掃除、メンテンスが始まりました。
今年はどんなパニになるのだろう
お客さんは来てくれるかなー?
といろいろ思いながら作業しています。
今年もどうぞよろしくおねがいします
皆様にお会いできるのを楽しみに4月3日からオープンします。
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by saboupani | 2014-03-03 11:42 | 日常
そろそろデザートプレートの仕込みも始まっています
今日はヌガーグラッセのドライフルーツを準備しました
だんだんパニが冬眠に入る実感がわいてきちゃいますね
本当にあっという間の8ヶ月間の営業。
うーん なんと言っていいか
冬眠は嬉しいけどやっぱりさみしい、、
みなさんに最後まで喜んでいただけるようにがんばります
寒さが厳しくなっているのでお越しの際は
十分に暖かい服装で万全の準備をおねがいいたします。
仕込みも大詰め_d0249047_17541321.jpg
仕込みも大詰め_d0249047_17535430.jpg

by saboupani | 2013-11-15 17:54 | 日常
おはようございます。
今朝はお天気はいいのですがとっても冷え込んで寒い朝です。
日中も気温は上がらない予報なので寒い日になりそうです。
この10月は栗のデザートを楽しみに沢山のお客様にきていただき
感謝の気持ちでいっぱいです。ありがとうございます。
本日はご予約席もいっぱいになり
おとり置きのお電話も沢山受けていることから混雑が予想されます。
店内のお席は10席のみなのでお外のお席にご案内することもあります。
来られる際には暖かい服装で万全な準備をお願いします。
お待ちいただくことも多々ありますので
たっぷりお時間に余裕をもってきていただくとありがたいです。
モンブランは10月いっぱいで終了になる予定ですが
もしかしたら11月4日まであるかもしれません。
よろしくおねがいいたします。
by saboupani | 2013-10-27 08:46 | 日常
三連休の二日目ですが
パニはゆったり静かな時間が流れています
今日はちょっと曇っていますが気温もちょうど良く
気持ちのいい風が吹き抜けています
ぜひお越し下さい

お食事はオープンサンド 玄米定食の他に
特別にひじきのお稲荷さん定食もあります
デザートはブルーベリーのタルト
豆乳プリン、かぼちゃプリン、コーヒーゼリーです。

お待ちしています
by saboupani | 2013-09-22 17:34 | 日常
三連休の二日目ですが
パニはゆったり静かな時間が流れています
今日はちょっと曇っていますが気温もちょうど良く
気持ちのいい風が吹き抜けています
ぜひお越し下さい

お食事はオープンサンド 玄米定食の他に
特別にひじきのお稲荷さん定食もあります
デザートはブルーベリーのタルト
豆乳プリン、かぼちゃプリン、コーヒーゼリーです。

お待ちしています
by saboupani | 2013-09-22 11:39 | 日常
栗がたくさん落ちて来て
こんな作業が始まりました
栗の下ごしらえ_d0249047_9445049.jpg
栗の下ごしらえ_d0249047_9443864.jpg

今日から三連休
お天気も良さそうだし是非お越し下さい
パニ日和です
栗の下ごしらえ_d0249047_9455319.jpg
栗の下ごしらえ_d0249047_9454377.jpg

by saboupani | 2013-09-21 09:45 | 日常
今朝は霧でとっても幻想的でした
今朝の風景_d0249047_942626.jpg

by saboupani | 2013-09-21 09:41 | 日常
今年初めての栗が一つ落ちてきました
10月には栗のデザートをみなさんにお出しできるように
これから栗との戦いがはじまります
栗を前にして相変わらず手強そうだなと思いながら。。
美味しいモンブランができますように

桃のスムージーもとっても好評なのですが
残り少なくなってきました 飲みたい方はお早めにどうぞ。
栗が落ちて来た_d0249047_1637846.jpg
栗が落ちて来た_d0249047_16365159.jpg
栗が落ちて来た_d0249047_16363937.jpg

by saboupani | 2013-09-13 16:38 | 日常
最近は雨ばかりで急に涼しくなり
ちょっと物悲しい季節になりました
山も夏の勢いは収まり秋の表情をみせてくれます
パニの栗も大きくなってきて
枝が栗の重さでだんだん下がってきました
いつの間にか夏から冬に向かっているようです

今日こんな日のおすすめは
暖かいお味噌汁がついた『玄米おにぎり定食』
酵素玄米のおにぎりに体にやさしいおかずが沢山
食べただけで体がきれいに元気になります。
一日9食限定ですがお電話でのおとり置きもいたします。

しとしと雨のお山のドライブもぜひ楽しんでお越し下さい。
雨降ってますがパニやってます_d0249047_95129.jpg

by saboupani | 2013-09-08 09:10 | 日常
長らく工事のため通行止めとなっていた
別所温泉からの道が通れるようになりました。
大変ご迷惑をおかけして申し訳ありませんでした。
これからもよろしくおねがいいたします。

パニでは秋風が突然吹き出して
膝掛けを用意するほど涼しい日もありました
季節に翻弄されていますが
栗はだんだんと大きくなっているようです。
後一ヶ月ほどで栗のお菓子が登場する予定です。
無事に栗が落ちてくることを祈りながら過ごしています
別所温泉からの道が通行できます_d0249047_10221093.jpg

by saboupani | 2013-08-26 10:22 | 日常