あけましておめでとうございます
なんともう年が明けてしまい3ヶ月ぶりにブログを更新します
あっという間に時間が過ぎ去ってしましました
2018年のパニも無事に終える事ができました。
振り返るといろいろ思い出されて
やっぱりパニは皆に愛されて幸せだなー
としみじみ感じます
こんな山の中までパニを目指して来てくれる皆様には
感謝しかありません 
どうもありがとうございました
今年は4月1日(月)より開始します
どんなパニになるのか春が待ち遠しいです
皆様お体にお気をつけて又お会い出来たら嬉しいです





# by saboupani | 2019-01-16 11:20 | 日常
今年もこの時期がやってきました
一本目の木から栗が落ち始めました
美味しい栗になって落ちてきたかな??
いっぱい実っているのかな??
自然の恵みなのでこちらは祈るばかりです
10月1日からモンブランをお出しするために
これからいろいろな仕込みが始まります
栗の作業は手がかかるものが多いので
気持ちが今からそわそわしています
今年も美味しいモンブランになるように
スタッフ総出で頑張ります

*モンブランについて
栗の総量が未定なのでわかりませんが
10月1日より10月末まではお出しする予定です。
確実にお召し上がりたい方はお電話でのおとり置きをお勧めします。
オープンサンド、玄米定食は通常通りお召し上がりになれますが
10月、11月はPM2時をお食事のラストオーダーとさせていただきます。
モンブランの期間中は混雑することがありますので
お時間にゆとりをもってお越しいただけると有り難いです。
よろしくお願いいたします。

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パニ正面にあるこの二本の栗の木からモンブランを作ります

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暑中お見舞い申し上げます!!!

猛暑と言う言葉では足らない程、焦げる様な日が続き
いったい、いつ迄続くのか心配になりましたが
先日、ドアを開けて外に出ると
”さむ(寒)”
と言う言葉が久しぶりに浮かびました。
急な気温の変化、体調管理にご注意ください

お盆中のお休みは、カレンダー通りの営業
火、水、木曜日は定休日です。

デザートメニューは
ベトナムスイーツのチェー
ココナッツミルク、緑豆、タピオカ・・・
見た目も、白、緑、黒・・・のグラーデーションも綺麗
かき氷
氷苺は、これも庭で採れた苺を使っています
氷杏は、信州産の信山丸
氷ミルク金時は、北海道産の小豆を使用
去年は思う様な杏が手に入らず泣く泣く諦めた杏のタルト
少しだだけ『昭和』と言う種類の杏が手に入り
ました。
その他、クリームあんみつ、杏のタルト、ブルーベリーのタルトも不定期ですが
お出ししています。

こちらも、お楽しみに
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# by saboupani | 2018-07-28 11:29 | お知らせ
暑中お見舞い申し上げます!!!

猛暑と言う言葉では足らない程、焦げる様な日が続き
いったい、いつ迄続くのか心配になりましたが
先日、ドアを開けて外に出ると
”さむ(寒)”
と言う言葉が久しぶりに浮かびました。
急な気温の変化、体調管理にご注意ください

お盆中のお休みは、カレンダー通りの営業
火、水、木曜日は定休日です。

デザートメニューは
ベトナムスイーツのチェー
ココナッツミルク、緑豆、タピオカ・・・
見た目も、白、緑、黒・・・のグラーデーションも綺麗
かき氷
氷苺は、これも庭で採れた苺を使っています
氷杏は、信州産の信山丸
氷ミルク金時は、北海道産の小豆を使用
去年は思う様な杏が手に入らず泣く泣く諦めた杏のタルト
少しだだけ『昭和』と言う種類の杏が手に入り
ました。
その他、クリームあんみつ、杏のタルト、ブルーベリーのタルトも不定期ですが
お出ししています。

こちらも、お楽しみに
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# by saboupani | 2018-07-28 11:29 | お知らせ
特別にパニでおやつということになって
何がいいかなとメニューをみせたところ
去年食べて覚えていたチェーを注文。
ドキドキ ワクワク待っていたらチェーの登場。
おしゃべりもしないで真剣に静かに黙々と
一口づつしっかり味わって食べている姿に
ご飯もこれくらいしっかり食べてくれたらいいのになと
思ってしまいました。
一口ちょうだいとお願いしたら一口だけ分けてくれました
緑豆、小豆、タピオカ、白玉、アイス、ココナッツミルク
の上にかき氷がかかっていて大満足のおやつになったそうです
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# by saboupani | 2018-07-25 13:10 | 日常