流行にのってます

塩麹にはまっています
ちょっと前から流行になって
作ってみたところ 本当に美味しい
作り方は簡単だし
お肉 お魚 卵など
漬けておくだけでいいのです
なんとも言えない旨味がでて
柔らかく 美味しいのです
とってもありがたい調味料

今朝も新しく作っている塩麹を
やさしくかき混ぜて
ご機嫌を伺いました

今日のお弁当は
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塩麹で漬けたタラ
塩麹ゆで卵
ほうれん草のナムル
さつまいもの素揚げ
でした
お腹が空いてきたぞーー
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by saboupani | 2012-04-12 12:10 | 日常